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CAPODANNO 2018 24/11/2017

CAPODANNO 2018

CAPODANNO 2018

 

 

 

 

 

 

ANTIPASTI


Polenta croccante e funghi porcini

Mini cheesecake al caprino ed erba cipollina, trota affumicata e cialda 

Flan di grana 20 mesi su vellutata di cime di rapa con culatello

Bigné ripieni di spuma di Taleggio e radicchio rosso tardivo

piatto ricco di salumi del Berlinghetto

 
 


PRIMI


Agnolini di carne in brodo

Lasagnetta al ragù di cinghiale

 

SECONDI


Cappone ripieno alle castagne, polenta e patate al forno

Cotechino, lenticchie e cavolo nero




 

DOLCI


Gelato alla crema, mele calde e croccante alla nocciola

Pasticceria mignon

brindisi di capodanno con brut Ciapel


 

Acqua naturale e frizzante, vino rosso Il Dosso Tai e bianco Vigna Dorata curtefranca una bottiglia ogni 4 persone, caffè

 

€ 60,00