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NATALE 2019 18/11/2019

NATALE 2019

NATALE 2019

 

aperitivo con Franciacorta Barone Pizzini Animante

ANTIPASTI

Sformato di zucca, composta di cavolo nero e pancetta croccante

Castagne e pancetta al forno

Trota affumicata, spinacini e olio evo La Tesa 2018

Speck cotto del Berlinghetto, pan brioches e frutta secca

 


PRIMI

Lasagnette al ragù di cinghiale

Tortelli di carne al burro fuso e salvia


SECONDI


Cappone ripieno alle castagne

Filetto di maiale, salsa allo zafferano e Bagoss croccante

Puré di patate

Gateau di cavolo nero


DOLCI

Spumone al mascarpone e salsa all'amaretto

Pasticceria di Natale



 

 

Acqua naturale e frizzante, vino rosso Ferghettina Curtefranca e bianco curtefranca Vigna Dorata una bottiglia ogni 4 persone, caffè

 

€ 55,00